工作一星期没签合同，离职后老板不发工资怎么

您有权要求支付工资，未签合同不影响劳动关系存在。《劳动合同法》规定，用人单位应按时支付工资，否则劳动者有权投诉或仲裁。不及时处理可能导致权益受损，影响个人经济和生活。
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可投诉或仲裁。具体操作：1.收集工作证据，如聊天记录、工作照等；2.到劳动监察部门投诉，说明情况并提交证据；3.若投诉无果，准备仲裁材料，向仲裁委申请仲裁；4.仲裁后仍不满，整理资料向法院提起诉讼。
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常见处理方式为投诉、仲裁或起诉。建议先尝试与老板沟通解决，无果后到劳动监察部门投诉；若仍无法解决，则申请劳动仲裁；对仲裁结果不满，可向法院起诉。